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#thelma_winery

Rosso Toscana IGT Montalbino

Annata: 2019
Denominazione: IGT Toscana Rosso
Vitigni: Fogliatonda, Canaiolo, Colorino e Sangiovese
Alcol: 13,5% vol.
Biologico certificato

Caratteristiche del territorio di produzione
Altimetria Media Vigneti: 250 metri s.l.m.
Tipo di terreno: Franco – Argilloso
Esposizione: Ovest, Nord-Ovest
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ettaro
Allevamento: Guyot
Resa quantitativa a ettaro: 70 q/ha

Vendemmia e vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta
Vinificazione in serbatoi in acciaio a temperatura controllata (25-28 °C)
Macerazione per circa 10-12 giorni
Maturazione per 7-8 mesi in acciaio e almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia