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Montalbino

Tradizione e famiglia

L’azienda

Montalbino, piccola realtà vitivinicola toscana si trova nel comune di Montespertoli, in provincia di Firenze. Qui, i vigneti, l’uva e il vino hanno, da secoli, segnato il territorio e le persone; ed è per questo che la tradizione enoica di questo luogo è ciò a cui più teniamo e a cui facciamo riferimento durante la gestione delle colture e la produzione dei nostri vini. L’azienda è di proprietà della famiglia Tinacci da circa 30 anni e conta 90 ettari di terreno di cui 5 coltivati a vigneto. L’Agriturismo Montalbino, il cui piccolo borgo è stato finemente ristrutturato negli anni, e il ristorante agrituristico La Lombricaia sono parte integrante dell’azienda.

La mia storia

Giulio

Appena laureato in ingegneria a Milano, ho deciso di occuparmi dell’azienda agricola e di dedicarmi, con passione, a produrre vino. Qui, ho seminato le basi per un progetto di vino, un progetto di vita. Assieme alla mia famiglia, ho reimpiantato vigne con vitigni autoctoni laddove c’erano in passato e ristrutturato la cantina in modo da preservare al massimo il potenziale qualitativo delle uve e poter accogliere i miei clienti per degustazioni e visite. Ogni giorno ho la fortuna di confrontarmi con le lavorazioni in campo e quelle in cantina, di conoscere e apprendere i segreti di questo lavoro così affascinante. Tutto questo con il costante supporto della mia famiglia e dei consulenti Ciarla Valentino, enologo, e Grassi Gianluca, agronomo.

Vitigni autoctoni e agricoltura biologica

Filosofia

Crediamo fortemente nell’importanza del passato e delle tradizioni che hanno caratterizzato questo luogo e che, al tempo stesso, lo rendono così come lo vediamo e apprezziamo oggi. Perciò tutte le varietà presenti nei nostri vigneti sono autoctone: Sangiovese, Canaiolo, Fogliatonda e Colorino quelle a bacca rossa e Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga del Chianti e Malvasia Aromatica quelle a bacca bianca. L’idea di essere qua solo “di passaggio” ci porta a condurre un tipo di agricoltura a basso impatto ambientale, un’agricoltura che preservi la biodiversità e conservi la naturale sostanza organica presente nei nostri terreni. Così, dal 2008, siamo certificati come azienda biologica.

Vini Territoriali, Vini Veri

I Vini

Il carattere distintivo e autentico dei nostri vini è frutto di un terroir unico al mondo.
Dalla vendemmia fino alla conclusione dei processi enologici, l’intento è quello di limitare al massimo l’intervento della tecnologia sul vino. Per questo l’uva, viene raccolta a mano e trasportata in cassetta in cantina. La selezione dei grappoli e degli acini migliori ci consente di vinificare solo il meglio; le fermentazioni hanno luogo in tini in acciaio a temperatura controllata. Successivamente i vini migliori sono destinati ad affinamento in botti grandi o barrique, in legno di rovere. Ogni anno, produciamo i nostri Chianti Superiore DOCG e Chianti Montespertoli DOCG a base di Sangiovese, Canaiolo e Colorino e i vini Bianco e Rosso IGT con blend di vitigni autoctoni.

    • Vintage: 2022
    • Appelation: Toscana Bianco IGT
    • Grapes: Trebbiano Toscano
    • Harvest and Vinification: Manual harvest in small boxes, whole clusters pressing. Spontaneous fermentation in steel tanks, maturation for at least 6 months on the fine lees with frequent batonnages.
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    • Vintage: 2022
    • Appelation: Toscana Rosato IGT
    • Grapes: Sangiovese
    • Harvest and Vinification: Manual harvest in small boxes, whole clusters pressing. Spontaneous fermentation in steel tanks, maturation for at least 6 months on the fine lees with frequent batonnages.
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    • Vintage: 2021
    • Appelation: Toscana Rosso IGT
    • Grapes: Fogliatonda, Canaiolo and few percentages of Sangiovese and Colorino
    • Harvest and Vinification: Manual harvest in small boxes, spontaneous fermentation in steel tanks, maturation for 12 months in rough concrete tanks and at least 6 months in the bottle.
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    • Vintage: 2021
    • Appelation: Chianti Montespertoli DOCG
    • Grapes: Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Colorino 5%
    • Harvest and Vinification: Manual harvest in small boxes, spontaneous fermentation in steel tanks, maturation for 12 months in rough concrete tanks and at least 6 months in the bottle.
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  • Sale
    • Olive Harvest: 2022
    • Olive variety: Frantoio, Moraiolo and Leccio del Corno from the best Montalbino parcels
    • Harvest: Manual harvest in small boxes, press withing 12 hours from the harvest, mechanichal and cold extraction, filtered
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    Olio EVO 2022 0.5 l

    19,00

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