Denominazione: IGT Toscana Bianco
Vitigni: Trebbiano Toscano
Biologico certificato
Caratteristiche del territorio di produzione
Altimetria Media Vigneti: 250 metri s.l.m.
Tipo di terreno: Franco – Sabbioso
Esposizione: Ovest
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ettaro
Allevamento: Guyot
Resa quantitativa a ettaro: 70 q/ha
Vendemmia e vinificazione
Vendemmia manuale in cassetta e pressatura soffice a grappolo intero
Vinificazione in serbatoi in acciaio a temperatura controllata
Frequenti batonnage durante vinificazione e maturazione
